Kaiserspeck 1 kg.

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84,00 CHF

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Gewicht: 1,00 KG

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Produktbeschreibung

Teil vom Schwein: Die Oberschale vom Schinken

Abtrocknungsgrad: ca. 45%

Alter: ca. 2 Monate

Menge: ca. 1 Kilogramm
(wird je nach Anschnitt mit geschnittenem Fleisch ausgeglichen)

Pökelung: In Eichenholzbehältern mit einer Salz- und Gewürzmischung, der sogenannten Lake. Kalträucherung mit Sägemehl aus Buchenholz, anschließend Lufttrocknung.

Inhaltstoffe: unjodiertes Nitritpökelsalz, Zuckerstoffe, Naturgewürze, Rauch

Keine Verwendung von Spritzmitteln, chemischen Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern! Gluten- und laktosefrei! Stück für Stück handgesalzen!

 


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